「港味。秘製XO醬」拌「香炒櫻花蝦」突破傳統XO醬料而創作的嶄新港味!

Ada小廚加入獨立包裝的「細火炒香台灣東港櫻花蝦」, 目的是要確保櫻花蝦以「香脆姿態」與「港味。秘製XO醬」結合出嶄新的味道,一口醬包含了彈牙、香脆、特辣、鮮甜,務求提升XO醬口感層次更多樣化。




1. Ada小廚經反覆試驗後,終於尋找到炒櫻花蝦的秘訣,將「港味。秘製XO醬」提升至更完美的味覺享受!



2. Ada 認為炒櫻花蝦的火喉跟調配朱古力奶一樣,朱古力味不能蓋過牛奶味。



3. 火太細又令蝦不夠香脆,火太猛又會流失蝦的甜味。


手造港味的貨品(包括「港味。秘製XO醬」及「港味。蔥油拌醬」)為人手小批制作,並無加入放腐劑,只於每月指定日期內供應,現已開始接受網上訂購。

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Ada Cheng
[A.Kitchen]

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香港人是天生的食家。A Grade Kitchen 為香港對飲食有要求的人提供頂級食材、醬料 及高級生活雜貨。ADA小廚憑著近瘋狂的執著行遍世界,在各地搜羅不同的食材, 並親自品嚐各食品的配搭,務求找出最合港人的港味。主廚自家秘制XO醬、葱油拌醬及年糕等,早已是食家必然首選。 A Grade Kitchen 不單是一間高質雜貨店, 也希望藉此為大家帶來愈來愈優質的生活。歡迎大家進入”港究品味” 的 A Grade Kitchen

Hongkongers are born to be foodies. A Grade Kitchen provides top quality food, sauces & glossaries to those who are picky about what they eat. Ada is crazy about looking around different food & local recipes and wants to recommend to Hongkongers. Her home-made XO sauce, Scallion Oil & Rice Cake have always been gourmets' selections. A Grade Kitchen is not only a quality glossaries shop but also a wonderful place for sharing of life style. Welcome to A Grade Kitchen.

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