A GRADE KITCHEN - A Allergy Friendly Kitchen

專注搜羅高品質的亞洲及廣東特色產品，打造一個真正過敏友善（Allergy-Friendly）的亞洲廚房。

不含過敏原系列

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  • 無麩質 (Gluten-Free) 身體

    無麩質 (Gluten-Free) 身體

    身邊有無朋友係「無麩質 (Gluten-Free)」飲食者？或者你自己就係？ 平時想煮餐中菜，但周圍都係小麥成分，真係好難揀⋯⋯ 為了照顧每一位對食物過敏但是有要求的「亞洲胃」，全新「A Grade Kitchen」 正式進場！ 我們專注於蒐集各款高品質的亞洲與廣東特色產品，致力於打造一個完全「過敏友善」的亞洲廚房. 從必備調味到經典食材，讓你在追求健康與安全（Allergy-Free）的同時，依然能享受最熟悉的亞洲風味。  

    無麩質 (Gluten-Free) 身體

    身邊有無朋友係「無麩質 (Gluten-Free)」飲食者？或者你自己就係？ 平時想煮餐中菜，但周圍都係小麥成分，真係好難揀⋯⋯ 為了照顧每一位對食物過敏但是有要求的「亞洲胃」，全新「A Grade Kitchen」 正式進場！ 我們專注於蒐集各款高品質的亞洲與廣東特色產品，致力於打造一個完全「過敏友善」的亞洲廚房. 從必備調味到經典食材，讓你在追求健康與安全（Allergy-Free）的同時，依然能享受最熟悉的亞洲風味。  

  • 人生有幾多個十年？

    人生有幾多個十年？

    我想用「每一個十年都唔白過」嘅心態，繼續向前行。 我用咗第一個十年去玩。(其實係多個十年) 第二個十年努力讀書，為將來打好底。(其實係少個十年) 第三個十年努力工作，為生活打拼、為目標累積實力。 第四個十年我好感恩，因為有機會一步步靠近夢想。參與香港唔同嘅基建同城市發展，包括港鐵屯馬線及香港機場三跑工程，見證亦參與呢個地方嘅成長。 展望嚟緊十年： 我正努力為嚟緊十年轉「跑道」，由「三跑」建築師轉為「為食建築師」。同時亦希望可以投放多啲時間做食物過敏相關的工作。同時提醒自己唔好只顧追進度，亦要顧好自己身心健康。 2026年嘅目標好清晰：開始認真做運動，為將來嘅身體打好根基；同時正式起步，為我的夢想踏出第一步。 #AGradeKitchen #食物過敏 #為食建築師 #食得安心 #守護每一口 #過敏友善 #敏敏 #FoodAllergy #SafeBite # AllergyFriendly # AllergyFriendlyAsiaKitchen

    人生有幾多個十年？

    我想用「每一個十年都唔白過」嘅心態，繼續向前行。 我用咗第一個十年去玩。(其實係多個十年) 第二個十年努力讀書，為將來打好底。(其實係少個十年) 第三個十年努力工作，為生活打拼、為目標累積實力。 第四個十年我好感恩，因為有機會一步步靠近夢想。參與香港唔同嘅基建同城市發展，包括港鐵屯馬線及香港機場三跑工程，見證亦參與呢個地方嘅成長。 展望嚟緊十年： 我正努力為嚟緊十年轉「跑道」，由「三跑」建築師轉為「為食建築師」。同時亦希望可以投放多啲時間做食物過敏相關的工作。同時提醒自己唔好只顧追進度，亦要顧好自己身心健康。 2026年嘅目標好清晰：開始認真做運動，為將來嘅身體打好根基；同時正式起步，為我的夢想踏出第一步。 #AGradeKitchen #食物過敏 #為食建築師 #食得安心 #守護每一口 #過敏友善 #敏敏 #FoodAllergy #SafeBite # AllergyFriendly # AllergyFriendlyAsiaKitchen

  • A Grade Kitchen 蛻變 ‧ 「敏敏」的故事

    A Grade Kitchen 蛻變 ‧ 「敏敏」的故事

    由 2012 年開始寫 A Kitchen，到後來變成 A Grade Kitchen，我喺 Facebook 分享咗好多年嘅煮食心得、食譜、同埋對食材嘅執著…直到 2019 年，突然靜悄悄停咗。 點解？因為「敏敏」出現咗。 唔好誤會，「敏敏」唔係我囡囡，而係「食物過敏」。 大約 2018 年，我發現自己有嚴重「小麥過敏」。由細到大，我一直有唔少小毛病，搵唔到原因。直到醫生話：「你要戒晒小麥。」即係話：麵包、意粉、豉油…全部都要斷晒！ 當時真係晴天霹靂。多年嘅生活習慣、所有心愛食譜，一夜之間變得「無用」。要由零開始，重新認識「小麥過敏」嘅飲食世界。煮食動力？幾乎冇晒。 所以 AGK 就靜咗。 但今年，AGK 返嚟啦！ 新 AGK，專注食物過敏。因為我明白，食物過敏唔係小事。想同大家一齊，煮得安心，吃得放心！

    A Grade Kitchen 蛻變 ‧ 「敏敏」的故事

    由 2012 年開始寫 A Kitchen，到後來變成 A Grade Kitchen，我喺 Facebook 分享咗好多年嘅煮食心得、食譜、同埋對食材嘅執著…直到 2019 年，突然靜悄悄停咗。 點解？因為「敏敏」出現咗。 唔好誤會，「敏敏」唔係我囡囡，而係「食物過敏」。 大約 2018 年，我發現自己有嚴重「小麥過敏」。由細到大，我一直有唔少小毛病，搵唔到原因。直到醫生話：「你要戒晒小麥。」即係話：麵包、意粉、豉油…全部都要斷晒！ 當時真係晴天霹靂。多年嘅生活習慣、所有心愛食譜，一夜之間變得「無用」。要由零開始，重新認識「小麥過敏」嘅飲食世界。煮食動力？幾乎冇晒。 所以 AGK 就靜咗。 但今年，AGK 返嚟啦！ 新 AGK，專注食物過敏。因為我明白，食物過敏唔係小事。想同大家一齊，煮得安心，吃得放心！

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