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無麩質 (Gluten-Free) 身體
身邊有無朋友係「無麩質 (Gluten-Free)」飲食者？或者你自己就係？
無麩質 (Gluten-Free) 身體
身邊有無朋友係「無麩質 (Gluten-Free)」飲食者？或者你自己就係？
A Grade Kitchen 蛻變 ‧ 「敏敏」的故事
今年AGK 返嚟啦！ 新 AGK，專注食物過敏。因為我明白，食物過敏唔係小事。想同大家一齊，煮得安心，吃得放心！
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今年AGK 返嚟啦！ 新 AGK，專注食物過敏。因為我明白，食物過敏唔係小事。想同大家一齊，煮得安心，吃得放心！
為食建築師Ada認真做好A Grade Kitchen的食物安全工作
為食建築師Ada認真做好A Grade Kitchen的資料搜集工作！ 其實開設一間食品公司其實並不簡單。由申請相關牌照、登記及與各國入口商聯絡已經夠煩複。加上Ada一直以來對食材要求高，但對產品衛生、生產的監管及包裝的要求更高。為了讓消費者更有信心，Ada 銷售的所有「手造港味」產品，均在領有食物製造廠牌照的工場由Ada或鄭媽媽親自手造。 為食建築師Ada 為了更了解監管的程序及制作食物時最佳方法。她更報讀了食環署認可的「衞生督導員食物衞生證書」及由英國環境衞生協會Chartered Institute of Environmental Health 認証的「危害分析重要管制」Hazard Analysis and Critical Control (HACCP)。
為食建築師Ada認真做好A Grade Kitchen的食物安全工作
為食建築師Ada認真做好A Grade Kitchen的資料搜集工作！ 其實開設一間食品公司其實並不簡單。由申請相關牌照、登記及與各國入口商聯絡已經夠煩複。加上Ada一直以來對食材要求高，但對產品衛生、生產的監管及包裝的要求更高。為了讓消費者更有信心，Ada 銷售的所有「手造港味」產品，均在領有食物製造廠牌照的工場由Ada或鄭媽媽親自手造。 為食建築師Ada 為了更了解監管的程序及制作食物時最佳方法。她更報讀了食環署認可的「衞生督導員食物衞生證書」及由英國環境衞生協會Chartered Institute of Environmental Health 認証的「危害分析重要管制」Hazard Analysis and Critical Control (HACCP)。